Formule du Jour & Assiettes Gourmandes
L'Ardoise et le Zinc :
Entrée du Moment + Plat du jour 16 €
Entrée du Moment + Plat du jour + Dessert * 20 €
Les Formules à Midi
Les Salades Gourmandes & Assiettes Repas
Salade Fraîcheur : ( idéal pour végétariens) 14€
Mesclun de Salade
Légumes Confits du Marché
Salade Océane : 15€
Mesclun de Salade et crevettes roses
Pétales de Saumon fumé
Panna cotta de Homard
Petit cake Marin
Salade aux Chèvres Chauds : 15€
Mesclun de Salade
4 Chèvres Panés aux Amandes
Chips de Betterave
Jambon Crus
Salade Toscane : 15€
Mesclun de Salade,
Jambon Crus & Melon
Bruschetta de Tomate Mozzarella
La Planche à Cochonnaille : 18€
Salade Verte , Charcuteries, Chèvre à l'huile
d'Olives du Moulin de Castelas
Accompagnée d'un verre de vin de notre sélection
*Tributaires des arrivages veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Les Formules Gourmandes
Le Comptoir des Saveurs :
entrée +Plat 22 €
entrée +Plat + dessert 27 €
Timbaline d'Aubergine, Coulis de Poivrons Rouges
ou
Salade,Légumes de Saison Confits
-----------
Poisson du Marché, Condiments en Vinaigrette
ou
Magret de Canard,Jus de Figue
-----------
desserts au Choix à la Carte
Place au Goût :
entrée +Plat 31 €
entrée +Plat + dessert 36 €
Fricassée de Rouget, Pointes d'Asperges
&
Filet de Boeuf au Jus de Tapenade Noire
-------------
Desserts au Choix à la Carte
A LA CARTE ….
LES ENTREES . . .
Les Salades
Salade Verte avec ou sans Ail 8 €
Salade fraîcheur,Légumes Confits du Marché 14 €
Salade de 4 Chèvres Panés aux Amandes 15 €
Salade Pétales de Saumon Fumé,Légumes de Saison 15 €
Planche à Cochonnaille *Accompagné d'un verre de vin de notre sélection 18 €
Entrée du Moment entre 10 et 13 €
Entrée du Moment
Timbaline d’Aubergine, Coulis de Poivrons 12 €
Panna Cotta de Homard 12 €
Fricassée de Rougets, Pointes d'Asperges 15 €
Entrée du Jour entre 10 et 13 €
Plats Chauds & Suite
Brochette de Coquelet,Crème d'Ail 15 €
Filet Mignon de Porc Confiture de Tomate Verte 16 €
Pavé de Saumon,Condiments en Vinaigrette 16 €
Filet de Boeuf aux Jus d'Olives Noires 22 €
Suggestion du Jour entre 13 et 15 €
Les Desserts
Chèvre à l'Huile d'Olive de la Vallée des Baux 6 €
Faisselle nature ou Miel 6 €
Glaces & Sorbets 6 €
Crème d Antan au Calisson d'Aix 8 €
Café Gourmand 8 €
Charlotte aux Fraises en Tiramisu 8 €
Petits Pots de Digestif glacé 8 €
Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
L’Oustaloun, hôtel 2 étoiles et restaurant à Maussane-les-Alpilles dans Vallée des Baux de Provence, dans l'un des plus beau village de Provence