Hotel Restaurant à Maussane les Alpilles


RESTAURANT L' OUSTALOUN

MAÎTRE RESTAURATEUR

 

Marielle & Thierry Fabregoul

Depuis  le 10 Août 1990

 

     Menu pour la Fête des Mères        39 *

                                     

* tout changement ou menu incomplet  sera  facturé à la carte

 

 

                                                                                                          fait Maison    

 

                                  Filet de Truite Mariné Focaccia et Herbes folles                                           Croustillant de légumes de Saison

                               Tarte au Chèvre ,Romarin et Miel, éclats de Pignon

                            Crème brûlée au Foie Gras de Canard et Pain d épices

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                                       Poisson du Marché, Vinaigrette de légumes      

                                       Magret de Canard Sauce Aigre Douce          

                           Pièce de Porc Ibérique Confite au Vinaigre Balsamique

                                                Pavé de Veau, Crème Citronnée                                  

  _________

 

                                        Tartelette d'Agrumes aux Amandes

                                         Crème d'Antan Parfum de Lavande  

                          Bûchette de Chocolat Noir, Fruits de Saison Chocolatier Cluzel     

                                            Petits Pots de Digestif glacé  Pole Sud artisan glacier

 

               

Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins

Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d'ordre médical ou religieux avant de commander

Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi 

 

 

                La Carte ... fait Maison

         Les Entrées

                             Timbaline d'Aubergine, Coulis de Poivrons Rouges                                                    14 €

                              Croustillant de légumes de Saison                                                                                       14 €

                             Crème brûlée au Foie Gras de Canard et Pain d épices                                             14 €

                             Tarte au Chèvre ,Romarin et Miel, éclats de Pignon                                                     14 €

                              Filets de Truite Mariné Focaccia et Herbes folles                                                       15 €

                             Crème d'antan aux Asperges  et Tuile au Parmesan                                                     16 €

     

              Les Suites

  

                             Poisson du Marché,Vinaigrette de légumes                                                                         25 €

                            Magret de Canard Sauce Aigre Douce                                                                         25 €            

                           Côtelettes d ' Agneau aux Herbes                                                                                     26 €

                            Pièce de Porc Ibérique Confite au Vinaigre Balsamique                                             25 €

                            Pavé de Veau, Crème Citronnée                                                                                         26 €

                            Filet de Boeuf Sauce Barbecue Maison                                                                       28 €

 

                 Les Desserts

 

                           Faisselle nature ou Miel                                                                                                                   6 €

                           Chèvre Huile d’Olives                     AOP  V. des Baux         Chevrier Mas d'Augustine           7 €

                          Crème d'Antan parfum de Lavande                                                                                            8 €

                          Tartelette d'Agrumes aux Amandes                                                                                          8 €

                           Bûchette de Chocolat Noir  Fruits de Saison             Chocolatier Cluzel              8 €

                           Petits Pots de Digestif glacé                                 Pole Sud artisan glacier                     8 €

 

Plats constitués de produits frais,contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins

Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d'ordre médical ou religieux avant de commander

Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi           

         

 


L’Oustaloun, hôtel 2 étoiles et restaurant à Maussane-les-Alpilles dans Vallée des Baux de Provence, dans l'un des plus beau village de Provence

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