L’OUSTALOUN, un hôtel de charme dans la vallée des Baux de Provence

L’OUSTALOUN la petite Maison en provençal a été par le passé tour à tour une abbaye du 16ème siècle puis Maison Commune de 1792 – 1817 (mairie et prison) une menuiserie et enfin le 1er Hôtel – Restaurant au cœur du village de Maussane les Alpilles dans la Vallée du magnifique village des Baux de Provence, entre le Luberon et la Camargue.
Après un détour par la Haute Savoie et l’école Hoteliêre du Savoie – Léman à Thonon les Bains Thierry Fabregoul, a retrouvé ses racines, quand à Marielle, Préparatrice en Pharmacie d’Avignon a trouvé ce qu’elle a toujours aimé faire l’idée de tenir un restaurant et pouvoir recevoir comme à la maison avec un amour du contact et surtout l’idée de cuisiner et faire plaisir aux autres.

Une belle réussite…

Depuis plus de 29 ans Marielle et Thierry n’ont eu cesse de rénover et d’embellir cette belle demeure afin d’ offrir à leurs hôtes un moment de bonheur simple et tranquille dans cet hôtel de charme. Ils ont eu le plaisir en Septembre 2014 de voir leurs efforts récompensés par l’acquisition du label qualité Tourisme et en 2016 par le renouvellement du Label Maître Restaurateur.