L’Ardoise et le Zinc :
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert * 17,90 €
Menu Ardoise & Zinc (boissons comprises **) 24,90 €
** 25cl de vin de notre sélection et 1 boisson chaude par personne
* supplément de 2 € dans la formule pour un autre dessert choisi à la carte et 3 € pour café gourmand, feuillantin au Citron et petits Pots Digestif .
Nos plats sont élaborés à partir de produits frais et sélectionnés par nos soins,cuisinés sur place Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
LES ENTREES …
Timbaline d’Aubergines, Coulis de Poivrons Rouges 13 €
Feuillantin de Chèvre et Miel aux Herbes folles 13 €
Raviole Ouverte Rillette de Poisson,Truite Marinée 14 €
Crème Brûlée au foie-Gras 14 €
Entrée du Jour (Sauf Week-end et Jours fériés) de 10 à 13 €
LA PlANCHE L’ OUSTALOUN…
La Végétarienne 22 €
Aubergines confites, Crème d’antan fenouil, Velouté de Courgettes au Cumin, Salade et Tomates, Garniture du Jour, Feuilleté de Légumes
LES PLATS …
Le Plat du Jour (Sauf Week-end et Jours fériés) 16 €
Dessus de Palette de Bœuf Sésame et Soja 22 €
Poisson du Marché * en Vinaigrette d’Herbes, 22 €
Filet de Bœuf et son Beurre d’Anchois 32 €
Tous Plats pris en direct nécessite un temps de préparation de 30 mn
LES DESSERTS …
Glaces & Sorbets : (3 boules) Pôle Sud artisan glacier 7 €
Chèvre Huile d’Olives AOC Chevrier Mas d’Augustine 8 €
Verrine de Calisson d’Aix façon Tiramisu 8 €
Fruits de Saison Rôtis Fraîcheur Bulgare Pôle Sud artisan glacier 8 €
Crème d’Antan à la Lavande 8 €
Feuillantin Crème au Citron, éclats de Meringue 9 €
Café Gourmand 9 €
Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins.Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander. Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Menu Petite Maison entrée, plat et dessert 30 € *
Menu petite Maison boissons comprises ** 38 €
** 25cl de vin de notre sélection et 1 boisson chaude par personne
* tout changement ou menu incomplet sera facturé à la carte
Timbaline d’Aubergines, Coulis de Poivrons Rouges
Ou
Feuillantin de Chèvre et Miel aux Herbes folles
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Poisson du Marché * en Vinaigrette d’Herbes
Purée de Patate Douce
ou
Dessus de Palette de Bœuf Sésame et Soja, Ecrasé de Pomme de Terre à l’huile d’olives
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Fruits de Saison Rôtis Fraîcheur Bulgare
Ou
Crème d’Antan à la Lavande
ou
Café Gourmand ( Supplément 2 €)
Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins.Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander. Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Les entrées …
Timbaline d’Aubergines, Coulis de Poivrons Rouges 13 €
Feuillantin de Chèvre et Miel aux Herbes folles 13 €
Crème brûlée au Foie Gras de Canard et Pain d’épices 14 €
Raviole Ouverte Rillette de Poisson, Truite Marinée 14 €
Croustillant de Légumes Confits au Chèvre et Pétales de Speck 15 €
LA PlANCHE L’ OUSTALOUN…
La Végétarienne 22 € (Aubergines confites, Crème d’ antan petits pois, Velouté de Carottes au Cumin, Salade et Tomates, Garniture du Jour, Feuilleté de Légumes
LES PLATS …
Solomillo de Porc Noir Ibérique, Jus de Figues et Patates Douce 27 €
Poisson du Marché, Purée d’Artichauts Vinaigrette Pistou façon Marisa 26 €
Magret d’Agneau, Miel et Chèvre Ecrasé de Pommes de Terre 32 €
Filet de Bœuf et son Beurre d’Anchois 33 €
Tous Plats pris en direct nécessite un temps de préparation de 30 mn
LES DESSERTS …
Glaces & Sorbets : (3 boules) Pôle Sud artisan glacier 7 €
Chèvre Huile d’Olives AOC Chevrier Mas d’Augustine 8 €
Verrine de Calisson d’ Aix façon Tiramisu 8 €
Crème d’Antan à la Lavande 8 €
Fruits de Saison Rôtis Fraîcheur Bulgare Pôle Sud artisan glacier 8 €
Feuillantin Crème au Citron éclats de Meringue 9 €
Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins.Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander. Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Menu Petite Maison 40 € *
* tout changement ou menu incomplet sera facturé à la carte
Croustillant de Légumes de Saison, Chèvre et Pétales de Speck
ou
Crème brûlée au Foie Gras de Canard et Pain d’épices
ou
Raviole Ouverte, Rillette de Poisson, Truite Marinée
___________
Solomillo de Porc Noir Ibérique, Jus de Figues et Patates Douces
ou
Poisson du Marché, Purée d ‘artichauts,
Vinaigrette Pistou façon Marisa
ou
Magret d’Agneau, Miel et Chèvre Ecrasé de Pommes de Terre à l’ Huile d’Olives (suppl. 5 € )
___________
Fruits Rôtis du Moment, Fraîcheur Bulgare
ou
Crème d’Antan à la Lavande
ou
Feuillantin Crème au Citron, éclats de Meringue
ou
Verrine de Calisson d’Aix façon Tiramisu
Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins
Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander
Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Le Chef Jérôme Sauton et son équipe seront là pour vous faire découvrir les saveurs d’une cuisine traditionnelle basée sur le mélange des produits du terroir.Vous pourrez dès les beaux jours prendre vos repas sur la terrasse ombragée de la place bercé par le bruit de la fontaine des quatre saisons.
