La Carte Bistronomique
LES ENTREES …
Entrée du Jour * 14 €
Le Fromage façon Crème Brulée 14 €
Velouté de Courge huile et éclats de Noisettes 14 €
Nems de Boudin Noir aux Pommes, Herbes folles 15 €
Timbaline d’Aubergines, Coulis de Poivrons rouges et Tomates 16 €
Emincés de Bœuf Marinés en Carpaccio, Champignons et Noisettes 18 €
La Planche Oustaloun : 25 €
Salade Verte et Tomates, Clafoutis de Champignons, Endives Braisées, Velouté de Courge, Chèvre fermier Confiture d’Olives, Garniture du Jour
* Entrée du Jour servi uniquement à midi (Sauf Week-end et Jours fériés)
LES PLATS …
Plat du Jour * 21 €
Poitrine de Porc du Mont Ventoux et Haricots Lingot 22 €
Sauté de Veau, Parfums d’Automne 22 €
Pièce de Bœuf, Condiments en Vinaigrette 22 €
Poisson du Marché, Soja et Sésame, Poêlée de Légumes 29 €
Filet de Bœuf, Sauce au Roquefort 36 €
* Le Plat du Jour servi uniquement à midi (Sauf Week-end et Jours fériés)
Tous Plats pris en direct nécessite un temps de préparation de 30 mn
LES DESSERTS …
Glaces & Sorbets : (2 boules minimum) Pôle Sud artisan glacier 2,5 €/b.
Fromage Blanc au Miel 6 €
Chèvre fermier à l’ Huile d’Olives AOC 9 €
Fruits Rôties, Crumble et sa Fraîcheur Bulgare 9 €
Biscuit Café, Chocolat façon Tiramisu 9 €
Meringue et son Orange Curd 9 €
Café Gourmand 9 €
Champagne Gourmand (Coupe Champagne 12 cl) 16 €
Menu Petite Maison
Entrée +Plat 26 € *
* tous Changements ou Menu incomplet seront facturés à la carte
Nems de Boudin Noir aux Pommes, Herbes folles
Ou
Le Fromage façon Crème Brulée
Ou
Velouté de Courge, huile & éclats de Noisettes
Ou
Entrée du Jour
______________
Poitrine de Porc du Ventoux et Haricots Lingot
Ou
Sauté de Veau, Parfum d’Automne
Ou
Pièce de Bœuf, Condiments en Vinaigrette
Ou
Plat du Jour
Notre carte est constituée uniquement à base de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins. Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander.
Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
A La Carte
LES ENTREES …
Timbaline d’Aubergines, Coulis de Poivrons Rouges 16 €
Raviole Ouverte de Lentilles, Crème de Hareng et Maquereaux fumés 17 €
Croustillant d’Agneau au Cumin 17 €
Emincés de Bœuf Marinés en Carpaccio, Champignons et Noisettes 18 €
La Planche Oustaloun : 25 €
Salade Verte et Tomates, Clafoutis de Champignons, Endives Braisées, Velouté de Courge, Chèvre fermier Confiture d’Olives, Garniture du Jour
LES PLATS …
Estouffade de Marcassin 28 €
Râble de Lapin aux Champignons d’Automne 29 €
Poisson du Marché, Vinaigrette Soja et Sésame Poêlée de Légumes 29 €
Filet de Bœuf au Roquefort 36 €
Tous Plats pris en direct nécessite un temps de préparation de 30 mn
LES DESSERTS …
Glaces & Sorbets : (2 boules minimum) Pôle Sud artisan glacier 2,5 €/b.
Fromage Blanc au Miel 6 €
Chèvre fermier à l’ Huile d’Olives AOC 9 €
Fruits Rôties, Crumble et sa Fraîcheur Bulgare 9 €
Biscuit Café, Chocolat façon Tiramisu 9 €
Meringue et son Orange Curd 9 €
Café Gourmand 9 €
Champagne Gourmand (Coupe Champagne 12 cl) 16 €
Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins.Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander. Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Menu Petite Maison 45 € * * tout changements ou menu incomplet seront facturés à la carte
Fait Maison
Raviole de Lentilles, Crème de Hareng et Maquereaux fumés
Ou
Eclair au Roquefort, Endives, éclats de Noix et Jambon Cru
Ou
Emincés de Bœuf Marinés en Carpaccio, Champignons et Pistaches
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Râble de Lapin aux Chanterelles
Ou
Estouffade de Marcassin
Ou
Poisson du Marché, Vinaigrette Soja et Sésame Poêlée de Légumes
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Fruits Rôties, Compote parfum de Vanille et Crumble Fraicheur Bulgare
Ou
Meringue, et son Orange Curd
Ou
Biscuit Café ,Chocolat, façon Tiramisu
Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins
Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander
Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi
Le Chef Jérôme Sauton et son équipe seront là pour vous faire découvrir les saveurs d’une cuisine traditionnelle basée sur le mélange des produits du terroir.Vous pourrez dès les beaux jours prendre vos repas sur la terrasse ombragée de la place bercé par le bruit de la fontaine des quatre saisons.
