Les menus

L’Ardoise et le Zinc :

* supplément de 2 € dans la formule pour un autre dessert choisi à la carte et 3€ pour café gourmand. Nos plats sont élaborés à partir de produits frais et sélectionnés par nos soins,cuisinés sur place Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi

A la carte…

Les entrées

Tartelette d’Endives au Gorgonzola                                                                         13 €

Timbaline d’Aubergine, Coulis de Poivrons Rouges                                            13 €

Tatin de Boudin Noir, Échalotes Confites                                                             14 €

Velouté de Potiron, Pleurotes, Crumble Parfum de Truffe                                14 €

Crème Brulée de Foie-Gras et Pain d’épices                                                        14 €

Foie-Gras en Découverte                                                                                          18 €

Entrée du Jour   (Sauf le Soir , Week- end et jours fériés)             entre 10 et 13 €

Les plats

Plat du Jour          ( Sauf le Soir, Week- end et jours fériés )                                 16 €

Truite Saumonée aux Lentilles du Berry                                                               22 €

Cuisse de Canard Confite Emincé de Choux , Lardons fumés                         22 €

Poisson du Marché, Poireaux, Filet d’Anchoïade                                                26 €

Magret de Canard laqué au Miel, Panais en Purée                                            26 €

Entrecôte de Veau Poivre de Vanuatu et Gratin de P.de Terre                         26 €

Filet Mignon d’Agneau Moutarde Chablis et Cèpes                                           30 €

Filet de Bœuf aux Morilles                                                                                     30 €

Pour Tous les Plats servis en direct prévoir environ 30 mns d’attente

Les desserts  

Faisselle Sucre ou Miel                                                                                           6 €

Glaces & Sorbets :                        Pole Sud Artisan Glacier                                   7 €

Chèvre Huile d’Olives       AOC   Carré des Huiles          Chevrier Mas d’Augustine        7 €

Fruits Rôtis fraicheur Bulgare                                                                                 8 €

Crème d’Antan au Nougat                                                                                          8 €

Bûchette de Chocolat, Fruits de Saison  Chocolatier Cluzel                              8 €

Petits Pots de Digestif glacés                 Pôle Sud artisan glacier                      8 €

Café Gourmand                ( Suppl. Menu Ardoise et Zinc  +3 €)                        9 €

Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins.Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander. Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi

           Menu Dégustation à 49 €

          Le Foie – Gras en découverte

             et

    Poisson du Marché, Poireaux Filet d’Anchoïade

          et

   Filet Mignon d ‘ Agneau  Moutarde Chablis et Cèpes

          et

         Bûchette de Chocolat Noir et Mandarines

Menu Petite Maison entrée + plat + dessert à 30 €*

Timbaline d’Aubergine, Coulis de tomates et Poivrons Rouges

      Ou

Tartelette d’ Endives au Gorgonzola

         ____________

      Truite Saumonée aux Lentilles du Berry

   Ou

                         Cuisse de Canard Confite, Émincé de Choux                             Ferme Tomasella Gers

      ____________

Crème d’Antan au Nougat

  Ou

     Café Gourmand           ( Supplément 2 €)

  Ou

Fruits de Saison Rôtis, Fraîcheur Bulgare

* tout changement ou menu incomplet sera facturé à la carte.

Plats constitués de produits frais, Cuisinés sur place par nos soins.
Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi.

                   Menu Petite Maison       39 € *     fait Maison

     * tout changement ou menu incomplet sera facturé à la carte

        Tatin de Boudin Noir, Échalotes Confites

ou

 Crème brûlée au Foie Gras de Canard et Pain d’épices

ou

Velouté de Potiron, Pleurotes, Crumble Parfum de truffe

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               Poisson du Marché, Poireaux, Filet d’Anchoïade  

   ou

      Magret de Canard, Laqué au Miel, Panais en Purée    

   ou

                 Entrecôte de Veau, Poivre de Vanuatu  Gratin de Pommes de Terre   

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   Fruits Rôtis, Fraîcheur Bulgare

   Crème d’antan au Nougat

    Bûchette de Chocolat Noir , Mandarines au Sirop

                         Petits Pots de Digestif glacé  Pole Sud artisan glacé 

Plats constitués de produits frais, Contenant des Allergènes Cuisinés sur place par nos soins

Veuillez nous avertir si vous avez des restrictions alimentaires d’ordre médical ou religieux avant de commander

Tributaires des arrivages, Veuillez nous excuser si un plat ne peut vous être servi

           Fait Maison.